Roma
Casa Manfredi - Teatro
All’interno dell’ex Teatro dei Conciatori, nasce dall’esigenza della proprietà di creare una pasticceria completamente diversa rispetto al punto vendita dell’Aventino.
L’idea alla base del concept era quella di “portare il laboratorio fuori” oppure “il cliente dentro al laboratorio”… Dipende dal punto di vista!
Questa volontà progettuale è stata espressa dando visibilità e apertura al laboratorio, andando ad integrare il blocco banco con l’entrata stessa del laboratorio completamente vetrato e caratterizzando lo spazio con il materiale primario dei laboratori, ovvero l’acciaio inox.
L’atmosfera è minimal, contraddistinta da linee decise e pulite, pronta ad accogliere gli ospiti su sedute basse o alte e a servirli in una modalità di respiro internazionale, ovvero con l’operatore frontale e la macchina del caffè messa di spalle.
L’idea alla base del concept era quella di “portare il laboratorio fuori” oppure “il cliente dentro al laboratorio”… Dipende dal punto di vista!
Questa volontà progettuale è stata espressa dando visibilità e apertura al laboratorio, andando ad integrare il blocco banco con l’entrata stessa del laboratorio completamente vetrato e caratterizzando lo spazio con il materiale primario dei laboratori, ovvero l’acciaio inox.
L’atmosfera è minimal, contraddistinta da linee decise e pulite, pronta ad accogliere gli ospiti su sedute basse o alte e a servirli in una modalità di respiro internazionale, ovvero con l’operatore frontale e la macchina del caffè messa di spalle.
