Le origini del mestiere del macellaio sono piuttosto antiche tanto che le prime botteghe dei macellai risalgono addirittura all’anno Mille.
La macelleria è una delle attività del mondo alimentare più apprezzate dagli italiani e si trovano sia sotto forma di negozi, sia all’interno dei supermercati, in appositi reparti o angoli dedicati. Proprio per queste particolarità è necessario studiare e progettare un arredamento funzionale, originale e in grado di portare un valore aggiunto per l’attività.
In questo articolo vi proponiamo consigli e soluzioni di design in pieno stile Localiarreda!
Tra classico e moderno
La macelleria richiede soluzioni di arredo in grado di permetterne una chiara identificazione anche se, allo stesso tempo, c’è il rischio di realizzare negozi tutti uguali tra loro. Le soluzioni di arredamento sono tante e scegliendo elementi su misura si possono sfruttare anche gli spazi più piccoli, garantendo ad ogni tipo di locale la giusta atmosfera che farà sentire i clienti sempre a casa e li fidelizzerà all’insegna specifica.
L’acciaio inox ad esempio, rappresenta una sicurezza perchè è in grado di adattarsi a mood anche piuttosto diversi tra loro: minimal, industrial e persino vintage. Un materiale elegante, semplice da pulire come dal punto di vista della manutenzione, luminoso e sinonimo di professionalità. Può essere inoltre arricchito da soluzioni in marmo oppure in legno.
Il bancone macelleria
Il grande protagonista di una macelleria è sicuramente il bancone delle carni. Il bancone rappresenta il centro della macelleria e indipendentemente dal tipo di bancone che si sceglierà di installare in macelleria, un aspetto molto importante è quello dell’organizzazione della merce al suo interno.
Nell’arredamento della macelleria i banconi cambiano in base all’estetica del locale e in base alla possibilità di esporre prodotti esclusivamente crudi oppure già cotti. I criteri principali per la scelta sono 2: la logica espositiva e lo stile del locale.
L’esposizione dei prodotti
Insieme al bancone non può mancare nell’arredamento di una macelleria un adeguato arredamento in grado di accogliere con gusto e praticità articoli diversi.
Un aspetto fondamentale è quello dell’esposizione dei prodotti all’interno del negozio. Le macellerie moderne, infatti, non vendono solo carne e derivati ma spesso si possono trovare anche prodotti alimentari locali, confezionati di eccellenza e così via. Questo può sicuramente rappresentare un plus per la macelleria purché, però, tutto sia sistemato in modo opportuno.
Una volta scelti i prodotti di punta, vanno sistemati con eleganza e ordine, scegliendo degli espositori che possano esaltare il prodotto e renderlo più visibile (e soprattutto appetibile) agli occhi dei clienti!
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